一目良膳・美味礼讃

おはようございます！
一目良膳です。

最近日中は夏の暑さが戻ってきました。
体調を崩しやすい時期でもあります。
そんな時は、美味しいもの食べてパワーつけてくださいね。

今日は最近のご注文の傾向などをご案内してみますね。

前菜部門では、、、

これが一番よく出ます！

マグロとアボガドのタルターラ　バルサミコとイチジクのソース添え

意外と？出るのはコレ！

夏野菜のビール揚げ
アツアツのトマトのフリットがまた旨いんですよ。

不動のクリーンナップは、、、

バーニャカウダ
そういえば先日テレビで、サラダと違って顔をあげて食べれるから女子会向きなんて言ってましたっけ。

前菜は幅広くご利用があるのですが、このあたりはご利用が多いですね。

プリモ部門では、、、

やっぱ名前で売れるんでしょうか？？？

ハーブと生ハムのシーザーサラダ

バルサミコ味はみんな大好きですもんね。

鴨とクレソンのサラダ

これも不動のクリーンナップですね！

トマトとアンチョビのピッツァ
多分、大人も子供も一緒に召し上がれるからでしょうね。
現在は写真よりサイズアップ、グレードアップしてますよ～。

これ、実は勇気を出して召し上がった方からは大好評です。

メロンと生ハムの冷製リングイーネ
あまりこの組み合わせには出会わないかもしれませんが、実に爽やかな味わいで、セコンドにつなぐには絶妙な逸品です。
現在は具材がさらに進化して美味しさグレードアップ中です。

セコンドは、、、

ホントによく出ます！

アリスタ
簡単に言ってしまえば、大きなローストポークです。このお皿で１５０ｇ以上あります。
すごくボリュームがあるんですが、さっぱりしてて旨いんです。
これを食べるためにお１人で来られる女性客もいらっしゃるくらいです。

これ、ワイン飲むひと、必ず召し上がります。

仔牛ロースとアスパラ、スモークチーズの重ね焼き
白ワインでも赤ワインでもいけますから、飲み物が違っても一緒に食べれますからね～！

魚はこれかなあ。

舌平目のポワレ　魚介のソース

他にもたっくさんお勧めはあるんです。

今お出ししてる料理の中で、私の一番のお気に入りは、
「鶏レバーと赤肉メロンのソテー　マルサラソース」だまされたと思って食べて欲しいです。
レバーが苦手な人でもぺロリと食べてくれます。
あんまり美味しいんで、秋以降は鶏レバーをフォアグラに変えてお出ししようかとも考えてます。


もちろん、お集まりの顔ぶれで（ご家族か、女子会かとか）でオーダーの傾向は変わりますが、平均するとこんな感じかな。
でも、実は当店、伝統的なイタリア家庭料理が得意なんです。

食欲の秋にむけて新たなメニュー開発に取り組んでます。


そんな一目良膳に是非お越しくださいね！


ＰＳ
来週からワインリストが変わります。
そのため本日は一部ワインの欠品が生じておりますが、リスト以外にも美味しいものを揃えておりますのでお気軽にスタッフにお尋ねくださいね！