一目良膳・美味礼讃

毎日、ご利用を見越して入荷している生きた「ワタリガニ」
大きな水槽がある訳ではございませんので、熱帯魚とかを飼育するときに使う、あのぶくぶくが出るやつの許容能力分しか仕入れが出来ない以上、

丸ごと１匹　渡り蟹のリングイーネ

は、毎日早いもの勝ちになりそうです。

旬魚のグリル焼き　香草風味

毎日、市場直送のその日一番新鮮で旨い魚をシンプルにグリルします。
素材勝負の一品ゆえ、白ワインとも好相性です。
ということで、このお料理は魚自体が変わるので、この写真はあくまでイメージとなります。
ご了承ください。

仔牛ロースとアスパラ、スモークチーズの重ね焼き

本来タンパクな素材である仔牛ですが、旨みのあるものとミルフィーユ状に重ねて焼きあげれば、そんなに手をかけなくても充分に美味しくなります。
コクと厚みのある白ワイン、もしくはお好みの赤ワインとともにお楽しみください。
でね、このお皿では付け合わせのナスがこれまた絶品な味付けなんです。
私なら、このナスで何杯も飲めちゃいそうです。


いかがですか！
是非一目良膳にお越しください。
美味しいものは人を幸せにします。
私たちは「食べて頂く幸せ」のために頑張ってま～す！