一目良膳・美味礼讃

昨夜のことです。

最近、日中は暑いせいか今まで一部の女性のお客様方に好評だった「ミネストローネ」があんまり出なくなっていました。
胃にやさしいし、なにより身体を芯から優しく暖めてくれる料理ですので、僕自身も大好きです。

しかし、ご利用のないものを用意し続けるのは、理にかなってませんので、今回当店の料理長が「ガスパチョ」を仕込んでくれたのです。

ガスパチョはご存じの方は多いと思いますがあらためて簡単にご説明しておきます。

もともとはスペインやポルトガルに古くからある冷製のスープのことです。
発祥はスペインのアンダルシア地方だと言われてます。
要は、トマトやキューリ、玉ねぎ、フランスパンなどを水、ビネガー、オリーブオイル、ニンニク等と一緒にミキサーにかけて作る濃度のある冷製スープのことです。


ちなみに昨日は暑かったせいか、ご来店頂いた皆様に口頭でご案内したところ、私たちがビックリするくらいご利用頂きました！
本当にありがとうございます。

トマトベースなので、胃に優しいし、まさに飲む「サラダ」です。

本日は朝から雨です。
こんな日は食欲もなかったりしますよね。
簡単に作れますので、是非みなさまもお子様とご一緒に作ってみてはいかがですか？
どんなふうにつくっても美味しいです。
でも、味の決め方が気になるときは、当店にお越し頂きご賞味ください。
舌に座標軸０の味を記憶させてあげるといいですよ!(^^)!