一目良膳・美味礼讃

ワイン入れ替え完了です！

先週末は入れ替えで大量に納入したにもかかわらず、欠品が出るほどの勢いで飲んで頂きました！

アイテムの詳細はご来店時に確認して頂くとして、ここでは簡単にご案内致します。

☆泡ワイン

◎クレマン・ド・ブルゴーニュＮ．Ｖ（ルイ・ピカメロ）
　　ピノの香りが素晴らしいクレマンです。
　　味わいで選びました。
◎セグラヴュータス・ラヴィット・ロザートＮ．Ｖ
　　ご存じカヴァのロゼです。
　　独特の味わいは癖になるかも。
◎マンドワ　ブリュット・レゼルブＮ．Ｖ
　　３つ星評価のシャンパンです。
　　今回は超お手頃価格にて！

☆白ワイン

◎シャルドネ’１０（オーバーストーン）
　　ニュージーランド産。エレガントで複雑！
　　料理を選ばない親しみやすさ。
◎ヘイメーカー・ソーヴィニヨンブラン’１０（マッドハウス）
　　香りもさることながら酸がしっかりしてます。
　　食前酒というより料理とともに！
◎ヴァロッサ・セミヨン’０６（ピーター・レーマン）
　　２００６はセミヨンには最高のヴィンテージ！
　　爽やかながらオイリーな味わい。
◎モンテオーロ　ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ’０９
　（セッラ・モスカ）
　　ご存じＤＯＣＧ！　これ、イタリアン全般にいけます！
◎ブラタルボ“ロエロ・アルネイス”’０８（フォンタナフレッダ）
　　野菜料理やリゾット、パスタと好相性！

☆赤ワイン

◎ロッソ・カノーザ’０７（チェファリッキオ）
　　プーリアが誇る素晴らしきビオワイン。
　　牛肉料理や熟成したチーズとともに
◎ハートランド・スティックルバック・レッド’０９
　　オーストラリア産。天才ベン・グレッツァーが造るこのワインはお手頃価格ながらＰＰ９０です。
　　飲まなきゃ損です。
◎ジェフメリル・ピンパラロード・シラーズ’０８
　　これまたオーストラリア
　　豪州Ｎｏ．1醸造家とも言われてるジェフ・メリルが生み出した最強のコスパワインです。
　　この旨さ、価格を見たらお釣りはいらないって言いたくなりますよ。
◎ウィンディ・ピーク　ピノ・ノワール’０８
　　上記のワインに比べると、おだやかなタイプです。
　　それゆえ白の領域の料理とも違和感なく楽しめます。
　　この季節に楽しむ赤とすればかなりＧｏｏｄ！
◎ランボルギーニ“トレスコーネ”’０７
　　あの！ランボルギーニが造るスーパー（カー）ワイン。
　　年々品質は向上してます。
　　彼らが造るクルマはなかなか買えませんが、このワインなら食卓ではオーナーになれます。

如何ですか！

これはあくまで今月のおすすめワインなんで、もちろん他にも美味しいワインはご用意してます。
但し当店は「ワインは日常のもの」というスタンスでおりますので、いわゆる高級なワインはご用意致しておりません。
それらの格のあるワインは、楽しむシチュエーションにも格式が要求されるのだと思います。
当店でワインを好きになってもらって、どんどんそんな場所に進んでいただければ、熊本にワインファンが増えることを望むものにはこのうえない喜びでもあります。