一目良膳・美味礼讃

ワタクシが畑を借りて、お野菜を作ってること、このブログでも時々ご案内致しておりますが、店休日を頂いていた昨日もちょっとした収穫を行ってまいりました。


見た目にはわかりにくいけど、「ルッコラ」と「レタス」。


これは「ラディッシュ」


これは見たまんま「トマト」です。

ちなみにトマトは、トマト栽培農家の方から、規格にあわず出荷できないものを特別にわけてもらったもの。完熟ですごく甘いですよ！

ルッコラ等の葉野菜は、とにかく味が濃いです。

ラディッシュはなんといっても、丸かじりしたときの、あの食感が最高です。
夜だと、「バーニャカウダ」等に出てきますし、料理長がピクルス風にアレンジして、ランチの前菜の皿に添えてくれたりしています。
ですけど、お嫌いな方が多いのか手つかずで戻ってきてしまうのがちと残念

まあ、こんな感じで出来るだけ、安心で安全。そしておいしいものをご提供したいのです。

今日は台風の影響で雨と風が強い１日となりそうですが、美味しいお料理をご用意して皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。